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最近常吃的零食
「滷烏骨雞爪」
滷雞爪一直以來都是我最愛的零食，
由於家裡住在寧夏夜市附近，
夜市裡有名的滷味攤和附近滷味老店"小春園"便成為我常光顧的地方，
這滷雞爪是使用自製的紅燒滷汁浸滷製成的，
滷汁的做法在"2015/1/30紅燒滷汁(食譜分享)"中有介紹作法，
滷包則是使用迪化街專賣南北貨的店家販售的獨門秘方滷包，
滷時再加上一、二根小辣椒一起浸滷，
滷出來的雞爪待涼、冰了一夜之後吃，
又香又Q~
又帶點微辣的口感，
約1斤的大雞爪
不一會兒就全被啃光了!
過幾天再來滷雞翅，嘻!
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2015美食日誌 (12)